Voor de eerste batch Tripel van 44 liter was 13,9 kg mout nodig. Na wat stof en lawaai van het schroten was het resultaat drie emmers mout, gereed om te storten voor het maken van beslag.
De schrootmolen
Mout na het schroten
Het brouwwater wordt voorverwarmd in een warm-waterketel. Van hieruit wordt het brouwwater in de maische- en brouwketel gepompt. De temperatuur van het brouwwater is dan 53 ℃ waaraan, via een storttrechter. de geschrote mout wordt toegevoegd. Het roerwerk draait met 20 toeren per minuut en mengt het schroot tot beslag.